Землерóбство — наука й галузь сільського господарства, що базується на використанні землі для вирощування сільськогосподарських культур.

Головна задача галузі рільництва — створити сприятливі умови для раціонального використання фотосинтетичної активної радіації та інших факторів життя. Через це формування потужного фото-синтетичного апарату рослин і забезпечення тривалості продуктивної роботи є важливою науковою проблемою, бо між величиною врожаю та площею листків установлено пряму кореляційну залежність.

Залежно від ґрунтово-кліматичних умов, рільництво можна поділити на:

  • меліоративне рільництво — рільництво на меліорованих землях;
  • зрошувальне рільництво — рільництво з використанням різноманітних зрошувальних систем;
  • богарне рільництво — рільництво на засушливих територіях з використанням вологи ранньовесняного періоду.

Містить підгалузі, що потребують обробітку землі під польові культури, а саме:

  • зернові культури (пшениця, ячмінь, жито, овес, рис, кукурудза, гречка, сорго тощо);
  • зернобобові культури (горох, квасоля, чечевиця, соєві боби та ін.);
  • кормові культури (кормові трави, силосні культури, кормові коренеплоди, кормові баштанні культури);
  • овоче-баштанні культури: а) картопля, б) листові культури (капуста, салат, шпинат, кріп, листкова петрушка та ін.); в) плодові культури (томат, огірок, гарбуз, кабачок, патисон, баклажан, перець); г) цибулинні культури (цибуля і часник); д) коренеплоди (морква, столові буряк, пастернак, петрушка, селера, ріпа, редиска, редька та ін.); е) баштанні культури (кавун, диня, гарбуз та ін.);
  • олійні та ефіроолійні культури: а) олійні культури (соняшник, рицина, гірчиця, рапс, кунжут, коноплі, льон, кмин та ін.);
  • технічні культури:

    а) харчові культури (цукровий очерет, цукровий буряк, крахмалоносні культури, лікарські рослини);

    б) текстильні культури (бавовник, льон, джут, конóплі);

    в) каучуконоси (гевея).