Технологічна карта вирощування капусти

Біологічні особливостіПопередникиОбробіток ґрунтуУдобренняДобір сортів. Підготовка насіння до сівбиСтроки сівби, норми висівуСпособи сівбиДогляд за посівамиЗбирання врожаю
Дотримуючись правил технології вирощування пізньостиглої капусти, в лісостеповій зоні можна отримати її врожайність понад 80 т/га.Кращими попередниками є такі культури: огірки, озимі зернові, цибуля, томати, горох, трави однорічні, кукурудза на силос, трави багаторічні (при зрошенні).Обробіток розпочинається відразу після збирання попередників. Поле дискують лущильниками на глибину 6-8 см, через 12-14 діб лущіння повторюють. Після пізніх попередників поле обробляють важкими дисковими боронами. Зяблеву оранку проводять на глибину 28-30 см.Удобрення. Капуста пізня дуже чутливо реагує на внесення органічних і мінеральних добрив, використовує також післядію органічних.На опідзолених ґрунтах мінеральні добрива вносять навесні в дозах N45-60Р45-60К60-90 чорноземах — N60-90Р60-90К45-60 залежно від наявності поживних речовин у ґрунті. Органічні добрива під капусту вносять під зяблеву оранку, а на заплавних ґрунтах — навесні, перед переорюванням зябу.Передсадивний обробіток ґрунту. Після закриття вологи поле культивують на глибину 10-12 см з одночасним боронуванням. Перед садінням розсади проводять глибоке (14-16 см) розпушування. Під розсадну пізню капусту до садіння розсади застосовують гербіцид ґрунтової дії — згідно з «Переліком пестицидів і агрохімікатів, дозволених для використання в Україні» Сорти. Найбільшого поширення набули такі сорти: середньопізні — Жозефіна (вегетаційний період 149-158 діб) та Росава (144-148), пізньостиглі — Білосніжка (155-175), Леся (155-165), Ліка (158-162), Українська осінь (160-175), Яна (160-170), Харківська зимова (168-175), Ярославна (160-175) та червоноголова капуста Палета (135-140 діб).Вирощування розсади. Розсаду капусти пізньої вирощують у відкритому ґрунті. Площу, виділену під розсадник, удобрюють з осені, вносячи 60 т/га гною, та орють на зяб. Навесні ріллю боронують і культивують. Під культивацію вносять мінеральні добрива з розрахунку N90-100Р80-100К80-100.За 45-50 діб до висаджування розсади насіння капусти висівають із шириною міжрядь 45 см широкосмуговим способом. Норма висіву насіння — 10-12 кг/га, глибина загортання — 2,5-3 см. Міжряддя в розсаднику розпушують, поливають і прополюють. Висаджування. Напередодні вибирання розсади ґрунт у розсаднику поливають. Наступного дня з вологого ґрунту вибирають найкращі рослини. Розсаду у фазі 5-6 справжніх листків висаджують розсадосадильними машинами з міжряддями 70 або 50+90 см та відстанню між рослинами 40-50 см. Строк садіння визначають з урахуванням групи стиглості, сорту і сезону споживання продукції.При садінні капусти машинами потрібно стежити за тим, щоб верхівки рослин не були засипані ґрунтом, а стебла і корені не були пошкоджені. Для кращого приживання розсади на зрошуваних землях спід провести полив дощуванням з нормою 200—250 м3/га. Технологія вирощування капусти безрозсадним способом. Пізню капусту можна вирощувати безрозсадним способом, тобто висіваючи насіння безпосередньо у відкритий ґрунт. При вирощуванні капусти в безрозсадній культурі вегетаційний період скорочується на 15-18 діб. Однак у період з’явлення сходів і росту така капуста потребує ретельного догляду і вимагає формування густоти рослин.Безрозсадним способом вирощують середньопізні та пізні сорти. Навесні, в перші дні польових робіт, закривають вологу важкими боронами та проводять культивацію на глибину 8-10 см. Якщо поле дуже забур’янене, до сівби або після неї вносять гербіциди згідно з «Переліком пестицидів і агрохімікатів, дозволених для використання в Україні». Передпосівний обробіток ґрунту проводять на глибину загортання насіння. На зрошуваних землях Лісостепу кращими строками сівби пізньостиглих сортів вважають 25 квітня — 10 травня, середньопізніх — 10-15 травня.Перед сівбою насіння готують, як і при вирощуванні розсади. Для рівномірного висіву частину насіння капусти можна змішувати з 4-5 частинами баласту (гранульований суперфосфат та ін.). Ширина міжрядь має становити 70 см або 50+70 см, глибина загортання насіння – 2-3 см, норма висіву — 1,0-1,2 кг/га. У фазі утворення 4-5-го листків рослини капусти проріджують, залишаючи по одній на відстані 40-50 см. Наступні технологічні операції з догляду за безрозсадною капустою такі самі, як і за висадженою розсадою.Догляд за рослинами. Розпушування проводять через 2-3 доби після поливу на глибину 8-10 см до змикання листя у рядках (4-5 обробітків) та 1-2 ручних прополювання у рядках. Поливають у міру необхідності та припиняють їх за 20-25 діб до збирання врожаю.Проти шкідників та хвороб капусту обробляють препаратами згідно з діючим «Переліком пестицидів і агрохімікатів, дозволених для використання в Україні».Технологія вирощування капусти безрозсадним способом. Пізню капусту можна вирощувати безрозсадним способом, тобто висіваючи насіння безпосередньо у відкритий ґрунт. При вирощуванні капусти в безрозсадній культурі вегетаційний період скорочується на 15-18 діб. Однак у період з’явлення сходів і росту така капуста потребує ретельного догляду і вимагає формування густоти рослин.Безрозсадним способом вирощують середньопізні та пізні сорти. Навесні, в перші дні польових робіт, закривають вологу важкими боронами та проводять культивацію на глибину 8-10 см. Якщо поле дуже забур’янене, до сівби або після неї вносять гербіциди згідно з «Переліком пестицидів і агрохімікатів, дозволених для використання в Україні». Передпосівний обробіток ґрунту проводять на глибину загортання насіння. На зрошуваних землях Лісостепу кращими строками сівби пізньостиглих сортів вважають 25 квітня — 10 травня, середньопізніх — 10-15 травня.Перед сівбою насіння готують, як і при вирощуванні розсади. Для рівномірного висіву частину насіння капусти можна змішувати з 4-5 частинами баласту (гранульований суперфосфат та ін.). Ширина міжрядь має становити 70 см або 50+70 см, глибина загортання насіння – 2-3 см, норма висіву — 1,0-1,2 кг/га. У фазі утворення 4-5-го листків рослини капусти проріджують, залишаючи по одній на відстані 40-50 см. Наступні технологічні операції з догляду за безрозсадною капустою такі самі, як і за висадженою розсадою.Дотримуючись правил технології вирощування пізньостиглої капусти, в лісостеповій зоні можна отримати її врожайність понад 80 т/га.