Технологічна карта вирощування огірка

ПопередникиОбробіток ґрунтуУдобренняДобір сортів. Підготовка насіння до сівбиСтроки сівби, норми висівуСпособи сівбиДогляд за посівамиЗбирання врожаю
Огірки розміщують в овочевій, овочево-кормовій чи польовій сівозмінах. Кращі попередники в Лісостепу — трави багаторічні, капуста білоголова, цибуля ріпчаста, томати, горох, кукурудза на силос, вико-вівсяна сумішка. Добре ростуть огірки також після моркви, перцю, баклажанів. Огірки у сівозміні на попереднє місце можна повертати через 4-5 років. Забороняється висівати огірки після кабачків, патисонів, гарбузів. Під C6відводять окультурені чорноземні, а також опідзолені ґрунти із слабокислою та нейтральною реакцією ґрунту (рН 6,4-7,0). За фізичними властивостями ґрунти повинні бути добре аерованими.Обробіток ґрунту. Одразу після збирання попередника поле дискують лущильниками на глибину 8-10 см у двох взаємно перпендикулярних напрямках. На важких ґрунтах можливо використовувати дискові борони. Через 12-15 діб після лущіння проводять зяблеву оранку: на чорноземах на глибину 25-27 см, на підзолистих — на глибину гумусового шару. Восени в міру появи бур’янів проводять 1-2 культивації культиватором на глибину 10-12 см. Рано навесні поле боронують важкими боронами. Для знищення сходів бур’янів уперше культивують на глибину 10-12 см, удруге перед сівбою — на глибину 5-6 см. Ґрунт повинен бути добре вирівняним, тому перша культивація може бути виконаною у 2 спіди з боронуванням. Усі весняні роботи бажано проводити гусеничними тракторами.Внесення добрив і застосування гербіцидів. Органічні добрива (гній) вносять під зяблеву оранку на чорноземі типовому мало- і середньогумусному нормою 30-40 т/га, на темно-сірому опідзоленому ґрунті та чорноземі опідзоленому – 40-60 т/га. Оптимальними дозами мінеральних добрив для формування високих урожаїв огірків для Лівобережного Лісостепу є N60-90Р90-120К60-90 Правобережного Лісостепу — N60-90Р90-120К60-120. При застосуванні локального способу внесення доза їх може бути зменшена удвічі. Для знищення однорічних злакових та дводольних бур’янів за 10-15 діб і до сівби огірків вносять гербіциди ґрунтової дії: трефлан 240 к. е., трифлу-рекс 240 к. е., херботреф 24% к. е. (1,8-2,4 л/га), трефлан 480 к. е., трифлу-рекс 480 к. е. (0,9-1,2 л/га) з одночасним загортанням їх у грунт. Спід ураховувати, що при низькій вологості ґрунту і високій температурі повітря ці гербіциди спричиняють зрідження сходів огірків до 30%. У вегетаційний період проти однорічних злакових бур’янів використовують таргу супер к. е. (1,0-2,0 л/га) у фазі 1-2 справжніх листків огірків або фюзілад супер 125 ЕС к. е. (1,0-2,0 л/га) у фазі 2-4 листків у бур’янів. Для знищення багаторічних злакових бур’янів вносять фюзілад супер 125 ЕС к. е. (2,0-3,0 л/га) за висоти бур’янів 10-15 см.Підготовка насіння та сівба. Краще використовувати насіння після 2-3- річного зберігання. Перед сівбою насіння калібрують, прогрівають, знезаражують. Протруювання проти антракнозу і бактеріозу проводять препаратами відповідно до «Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні».Сорти й гібриди. В Лісостепу вирощують сорти і гібриди огірків засолювальні (Ера, Ніжинський-12), консервні (Водограй, Гладківський, Льоша F1, Левадний F1, Смак F1) та універсального використання (Гейм, Джерело, Криниця F1, Лялюк, Самородок F1, Слобожанський F1, Сквирський 1/27 F1, Ксана F1).Сівбу починають, коли грунт на глибині 8-10 см прогріється до 12-150С і мине загроза приморозків (перша-друга декада травня) нормою 6-8 кг/га (I6- 3-4 кг/га). Глибина загортання насіння 4-5 см у вологий шар, в посушливу весну на легких ґрунтах — 5-6 см. Застосовують стрічковий дворядковий спосіб сівби за схемами 50+90 см, 60+120, 70+140, а також широкорядковий — на 90 см.Після сівби поле коткують зі одночасним боронуванням легкими боронами. Отримати дружні рівномірні сходи огірків на 2-3 доби раніше порівняно з сівбою сухим насінням дає змогу використання пророщеного насіння гідросівалкою конструкції ІОБ НААН України (СГО-4,2). Норма висіву — 4,0-4,5 кг/га, густота рослин 70 тис. шт./га. Після сівби поле не прикочують.Догляд за рослинами. До появи сходів (через 6-8 діб після сівби) проводять досходове боронування посівними або сітчастими боронами на мінімальній швидкості (3,0-3,5 км/год) упоперек посіву. При появі масових сходів міжряддя розпушують на глибину 6-8 см. Якщо міжряддя чисті, розпушення проводять долотоподібними лапами, за наявності бур’янів на культиватор закріплюють плоскорізальні лапи-бритви та двосторонні стрілчасті лапи. Наступні розпушування проводять долотоподібними лапами на глибину 8-10 см після кожного зрошування або дощу та в міру відростання бур’янів. Захисна зона рядка при першому та другому міжрядних обробітках становить 7-10 см, при наступних — 15-20 см. За вегетаційний період до змикання рослин огірків у міжряддях ґрунт обробляють 3-5 разів. У фазі утворення 1-2 справжніх листків у рядках проводять ручне прополювання на глибину 3-4 см та проріджування, залишаючи рослини огірків на відстані 15-20 см (густота 70-80 тис./га) або на відстані 9-12 см (густота 120-150 тис, шт./га). Перед цвітінням рослин прополювання повторюють.Підживлюють огірки мінеральними добривами у фазі 3-5 справжніх листків з розрахунку N15P15K15 i на початку плодоношення – N20P20K20. Доцільно проводити позакореневі підживлення рослин огірків гумісолом у фазі 3-4 справжніх листків та на початку плодоношення. Обприскують уранці після спадання роси при температурі 14-20°С. Норма витрати препарату — 6 л на 1 га посіву.Огірки є вимогливими до вологості ґрунту, яка протягом вегетаційного і періоду повинна підтримуватись на рівні не нижче 80% HB. Норма витратні води за один полив становить 250—300 м3/га у період масові сходи — цвітіння, г 350-400 м3/га — у період плодоношення. У Лісостепу проводять 5-7 поливів. За краплинного зрошування поливна норма до цвітіння рослин становить 25-30 м3/га, у період масового цвітіння і плодоутворення — 60-70 м3/га.У період вегетації рослин огірків для захисту їх від ураження бактеріозом, несправжньою борошнистою росою (пероноспорозом), антракнозом, і борошнистою росою і пошкодження баштанною попелицею застосовують препарати згідно з «Переліком пестицидів і агрохімікатів, дозволених для використання в Україні».Плоди збирають регулярно через 1-2 доби, переважно вручну. Для часткової механізації використовують L6 Сортують плоди огірків у день збирання. Залежно від розміру плодів їх поділяють на пікулі (довжина плода 3,0-5,0 см), корнішони першої групи (5,1-7,0 см) корнішони другої групи (7,1-9,0 см), зеленці (9,1-11,0 см).